Avena (Antioquia)

Bebida

Ingredientes

-1 libra de harina de avena
-5 litros de agua
-Clavos, canela y azúcar al gusto
-Leche al gusto

Preparación

Se cocina la avena hasta que quede completamente disuelta, batiéndola para que no se pegue, se le agrega el azúcar, la canela y los clavos, se deja enfriar. Se mezcla con la leche un momento antes de servir, bariendo con un molinillo o instante con la licuadora. Se sirve fría.