Plato fuerte
Ingredientes
1 1/2 lb. camarones medianos fresco, limpios, adobado y salteados
1/4 taza de mantequilla
1/2 taza de cebolla picadita
1 cucharadita. ajo triturado
1 cda. harina de trigo
1 cda. jengibre rallado
1 lata de 15 oz.leche de coco (o Leche de coco natural)
1/2 cdita. curry
1/2 taza de cilantro picadito
Sal a gusto
1/4 taza de mantequilla
1/2 taza de cebolla picadita
1 cucharadita. ajo triturado
1 cda. harina de trigo
1 cda. jengibre rallado
1 lata de 15 oz.leche de coco (o Leche de coco natural)
1/2 cdita. curry
1/2 taza de cilantro picadito
Sal a gusto
Preparación
En una sartén echa la mantequilla, calienta, echa la cebolla, ajo, jengibre y cocina por 2 a 3 minutos. Echa la harina de trigo y anada la leche de coco poco a poco, el curry y cilantro.
Echa los camarones en la salsa y cocina por 3 a 5 minutos. Sirva con verduras o arroz blanco.
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